पिट्ठा

फ़ूड

यह व्यंजन न केवल झारखंड में प्रसिद्ध है बल्कि झारखंड के कई अन्य पड़ोसी राज्यों जैसे बिहार, उड़ीसा और पश्चिम बंगाल में भी इसे पसंद किया जाता है। ‘पिट्ठा’ मूल रूप से चावल या गेहूं के आटे के पकौड़े होते हैं जिनमें आलू का चोखा, विभिन्न प्रकार की दालें, खोआ या गाढ़ा दूध भरा जाता है। वे किस अवसर पर बनाए गए हैं उसके आधार पर वे मीठे या नमकीन दोनों हो सकते हैं। यह एक विशेष व्यंजन है और मकर संक्रांति के दौरान बनाया जाता है

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *